Lillians foto

En blogg full av bilder

Smak av Marocko

Kategori: I köket

 
En riktigt god och härligt fräsch efterrätt från Marocko, apelsinernas land. Hittade den i Buffé och det blev genast en succé.
För 4 personer:
1 granatäpple
4 apelsiner
2 dl matyoghurt (10%)
1 dl hackade pistaschnötter (osaltade)
4 msk flytande honung
½ tsk malen kanel
 
1. Dela granatäpplet och pilla ut kärnorna.
2. Skala apelsinerna med kniv så att alla vita hinnor försvinner runt om. Skär i tunna skivor.
3. Varva apelsinskivor på ett fat. Toppa med granatäpple, yoghurt, nötter, honung och kanel
 

Äta bör man...

Kategori: I köket

 
Sedan jag vann startplatsen i Lidingöloppet 10K har jag nästan inte sprungit någonting. En trilskande vad har satt käppar i hjulet och totalförstört mina planer. Men jag har varit en duktig tjej och lyssnat på kroppen. Och det har gett utdelning också. Även om det känns som jag tar konceptet "Vila sig i form" till nya höjder. Men nu känns vaden bra och jag ska nog testspringa lite kort imorgon bara för att känna på det.
Men man kan ju äta bra och ladda på det sättet i alla fall.
Hoppsan, det tåget missade jag visst också.
Nåja, kan kan vara noga med sömnen och sova ordentligt innan i alla fall. Ja, det kan jag göra.
 

Om paj

Kategori: I köket

 
Paj är gott, det vet ju varenda människa. Man kan variera en paj på alla möjliga olika sätt. Passar både till middag och efterätt och de allra flesta smaker. Även om man kan ha i en herrans massa olika saker i en paj kan man inte ha i allt. Bottenrekordet jag varit med om var på lunchrestaurangen på jobbet, pajen innehöll makaroner och lax...
 
När jag gör paj blir det alltid mycket deg över och man kan tro att man gjort dubbel sats. Men icke, jag är bara lite sparsam med själva degen för den tycker inte jag är så god.
Och bär- eller fruktpaj, det äter jag oftast som en ursäkt för att kunna ta mycket sås eller glass till. Jo, det är ju det där med degen igen.
 
Men jag gillar paj!
 
 

Nyttigheter

Kategori: I köket

Om man inte vill ha i sig socker motsvarande en rejält tilltagen godispåse när man dricker som morgonjuice får man ge sig ut på okänd mark. Uteslutet är mataffärernas juicehyllor som dignar av färgglada juicepaket som lovar både det ena och det andra. Och då pratar vi både socker och ett och annat E-nummer som lätt slinker ner i paketet.
I min strävan att hitta ett bra alternativ till godispåsen släpper jag ledstången och stapplar med osäkra steg ut i det okända. Första försöket är denna gurkjuice.
 
 
Jag tog en gurka som jag skalade, pressade en halv citron, två myntablad och lite Ingefära, hade i allt i mixern och körde på en stund.
 
 
Resultatet? Juicen var väldigt trevlig att fotografera. Bara tanken på allt nyttigt som är i glaset gör ju att man blir glad.
Smaken? Jo, jag får nog träna lite till på det.
Är det någon som har något bra recept på goda juicer så hör av er, jag provar gärna vidare!

Tio timmar och tre kuddar

Kategori: I köket

 
Här är det lite skruttigt just nu. Åkte på en förkylning i söndags och det hela blev etter värre igår så jag kastade in handduken och åkte hem från jobbet. Eftersom jag knappt hade sovit tänkte jag att jag skulle göra ett försök igen men icke, det var helt omöjligt med all skiten jag hade i kroppen.
Skam den som ger sig tänkte jag och gick på kuddletarrunda i huset. Om jag inte kunde ligga och sova fick jag väl försöka sitta och sova. Det var en vinnande melodi! Med hjälp av tre kuddar strategiskt placerade så att det hela blev en imitation av en uppfälld sjukhussäng segrade jag och fick sova hela tio timmar. Snacka om att känna sig som ny!
Nåja, den känslan höll väl i sig i hela två timmar och nu känner jag mig som något som tåget kört över igen. Dags att fluffa till de tre kuddarna igen.
 
 

Förbättringspotential

Kategori: I köket

 
Vi har en restaurang i samma hus där vi jobbar. Och det är ju jättebra med tanke på att vi inte jobbar så centralt. Men det är alldeles för dyrt där enligt mig och då kan man inte ens välja precis vilken mat man vill ha. Med andra ord har inte restaurangen sin mest trogna matgäst i mig. Jag ser till att ta med mig mat och man kan nog räkna mina besök på ett år på ena handens fingrar.
Idag var en typisk dag och jag hade med mig matlåda. Jag hade varit duktig och sparat undan lite Tacosoppa från i söndags och eftersom det var en liten portion fick jag med mig en ostmacka också. Glad i hågen tog jag min lilla matsäck och gick till jobbet, noga med att hålla den upprätt eftersom det var soppa.
När jag sedan står där vid micron och ska hälla upp min tacosoppa då visade det sig att det inte alls var Tacosoppa i den burken. Det var marinad.
Så, vad gör man med en burk marinad och en ostmacka?
Som tur är har jag en väldigt trevlig arbetskamrat som hade med sig tre portioner idag och förbarmade sig över mig och min lunchsituation.
Så slutet gott, allting gott. Det dumma är bara att det inte var första gången. Förhoppningsvis den sista även om  man inte kan vara helt säker men hoppet är väl det sista som överger en har jag hört.
 

Ovanligheter

Kategori: I köket



Det här är en sällan skådad lyx. Den är hemmagjord i full bemärkelse. Hembakat bröd och i ligger en hamburgare mald hemma i köket av finaste nötkött. Det är inte ofta man får tillfälle att smaka en sådan välgjord hamburgare!

Godmorgon

Kategori: I köket

Bullbak

Kategori: I köket



Från vårt kök sprider sig just nu en ljuvlig doft av kanelbullar ut i hela huset. Blir en god kvällsfika men först ska jag åka och hämta stora killen. Då ska jag samtidigt hämta ut mitt paket som ligger och väntar på mig! Men sedan ska jag koka te, ta fram en bulle och ta med mig paketet till soffhörnet...

Glad Påsk!

Kategori: I köket


Stora killens påskägg

En påskhälsning från oss med bilder från vår äggmålarfrukost. Överst äggen gjorda av söta Anna, fem år som älskar att leka med My little Pony...not! Stora killens harmoniska ägg helt enkelt.....



Lillgrabbens ägg

.....och lillgrabbens nästan lika hamoniska ägg....



Mitt ägg

...men mitt ägg är ganska hamoniskt och allmänt känd som en trevlig och glad prick...



Slutet

...fast alla sagor slutar inte lyckligt..


Glad påsk på er!





Härliga vitaminer

Kategori: I köket

Mumsiga frukter och grönsaker

En annan bild på härliga färger, av den lite mer naturliga och nyttiga sorten!
Jodå, nu när veckan kommit igång på allvar har sockerberoendets klor börjat släppa taget och man börjar känna sig fri. Lagom till nästa helg och stundande lördagsgodis... kanske skulle man ta sig en djupare fundering här?




Söndagens nöje

Kategori: I köket


Goda äpplemuffins


Välkommen till mitt kök och doften av goda äpplemuffins...